Kartoffelgratin mit Frischkost-Saürkraut

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Kartoffeln
  • 150
    Gramm
    Creme fraiche
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Muskatnuß
  • 2
    Stängel Glatte Petersilie
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kartoffeln in wenig Waßer ca. 30 Minuten garen, etwas abkühlen laßen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Creme fraiche mit Meersalz, Muskat, Pfeffer und feingehackter Petersilie gut verrühren. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in heißem Fett anschwitzen. Das groß geschnittene Saürkraut dazugeben und kurz mitdünsten. Den Apfel in feine Scheiben schneiden und mit den Wacholderbeeren zum ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffeln  Gratins 




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