Kartoffel-Hack-Rolle

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Kartoffeln; mehligkochend
  • Salz
  • 1
    Brötchen; vom Vortag
  • 2
    Esslöffel
    Butter; oder Margarine
  • 100
    Milliliter
    Milch
  • 0.5
    Bund
    Petersilie
  • 3
    Esslöffel
    Röstzwiebeln
  • Weißer Pfeffer
  • 1
    mittel
    Zwiebel
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kartoffel schälen, waschen und in Salzwasser etwa 25 Minuten kochen. Brötchen in kaltem Wasser einweichen.
Kartoffeln abgiessen und fein zerstampfen. Mit der Hälfte der Butter und Milch zu einem festen Püree verrühren. Petersilie waschen und fein hacken. Mit Röstzweiebeln unter das Püree heben und abschmecken.
Zwiebel schälen, fein hacken und mit Hackfleisch, Ei uind ausgedrücktem Brötchen verkneten. Hackteig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Hackfleisch auf Folie zum Quadrat (etwa 30 x 30 cm) ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Hackfleisch  Kartoffel  Gemuese 




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