Karamelisierte Apfelpfannkuchen (Pfundskur)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Eier
  • 125
    Milliliter
    Milch
  • 40
    Gramm
    Mehl
  • 1
    Prise
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Eine wundervolle Apfelspezialität aus dem Schwarzwald. Wichtig ist, daß der Teig mindestens 2 Stunden ruhen kann, bevor Sie die Pfannkuchen ausbacken. Sie benötigen dazu unbedingt eine beschichtete Pfanne.
Aus Eiern, Milch, Mehl und Salz einen dünnen Pfannkuchenteig zubereiten. Diesen mindestens 2 Stunden ruhen laßen.
Inzwischen aus der Milch und dem Soßenpulver nach Packungsanleitung eine Vanillesoße zubereiten und warmstellen. Den Backofen auf 80 °C vorheizen
Die Aepfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Eine kleine beschichtete Pfanne erhitzen. 5 g Butter schmelzen laßen und 1/4 der Apfelscheiben darin... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Apfel  Suessspeise  Pfundskur 




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