Kaltes Roastbeef aus der Salzkruste

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
: 15 Minuten Garzeit: 60 Minuten








Zutaten:

  • 1
    Bund
    Thymian
  • 1
    Bund
    Rosmarin
  • 4
    Eiweiß
  • 1000
    Gramm
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Roastbeef abwaschen und trockentupfen.
Das Eiweiss in einer Schüssel zu steifem Schnee schlagen.
Unter ständigem Rühren das Salz vorsichtig unterschlagen.
Die gehackten Knoblauchzehen mit dem Mehl und dem Wasser unter den Salzteig arbeiten.
Die Alufolie auf einem Backblech auslegen und den Boden dünn mit Salzteig bestreichen.
Das Roastbeef darauflegen und die Kräuter auf dem ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

F 




Ähnliche Rezepte:

  • Scharfes Spargelcurry Mit Kalbfleischbällchen
    1. Die Frühlingszwiebeln putzen und 50 g vom zarten Hellgrünen in feine Ringe schneiden. Restliche weisse Teile der Länge nach halbieren. DengrÃ...

  • Rosmarin-Würzöl
    Salz und Pfeffer in Oel (1) gut verrühren. Dann mit dem restlichen Oel, Rosmarin, Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Pfeffer- und Korianderkörnern in e...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download