Kalte Saürmilchsuppe mit Minze-Knöderln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Scheibe
    Gelatine; eingeweicht
  • 500
    Milliliter
    Saürmilch
  • 250
    Milliliter
    Brühe
  • 1
    Knoblauchzehe; zerdrückt
  • 250
    Milliliter
    Sahne; geschlagen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Gelatine in erwärmter Brühe auflösen und zügig in die Saürmilch rühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Schlagobers behutsam unterheben. Etwa 1 h kalt stellen.
Minze mit Gervais (oder Topfen) vermischen, salzen und pfeffern... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Kraeuter  Milchproduk  Sommer 




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