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Für das Kartoffelpüree: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwaßer etwa 20 Minuten weich kochen.
Für den Salat: Zuckerschoten putzen und in Salzwaßer zwei Minuten kochen. Abgießen und abkühlen laßen. Blattsalat putzen und abspülen. Zwei Eßlöffel Zuckerschotenwaßer,... |
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Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Im heißen Olivenöl etwa zwei Minuten anbraten, dann den Geflügelfond dazugeben. Die Avocados vom Stein lösen, schälen und grob würfeln. Die Avocados zum Geflügelfond geben und mit dem Stabmixer fein pürieren, bis die Suppe eine... |
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(Rotes Kartoffelpüree auf Salat mit Jakobsmuscheln und Weissweinsauce) Für das Kartoffelpüree: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
Für den Salat: Zuckerschoten putzen und in Salzwasser zwei Minuten kochen.
Abgiessen und abkühlen lasse... |
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(Rotes Kartoffelpüree auf Salat mit Jakobsmuscheln und Weissweinsauce)
Für das Kartoffelpüree: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen.
Für den Salat: Zuckerschoten putzen und in Salzwasser zwei Minuten kochen. Abgiessen und abkühlen lasse... |
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Für das Kartoffelpüree: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwaßer etwa 20 Minuten weich kochen.
Für den Salat: Zuckerschoten putzen und in Salzwaßer zwei Minuten kochen. Abgießen und abkühlen laßen. Blattsalat putzen und abspülen. Zwei Eßlöffel Zuckerschotenwaßer,... |