Kalbßchnitzel im Pestomantel

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 8
    Kalbßchnitzel
  • 1
    Esslöffel
    Senf
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1
    Ei
  • 1
    Esslöffel
    Rahm
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Kalbsschnitzel beidseitig dünn mit Senf bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
In einem Suppenteller Ei, Rahm und Pesto gut verquirlen.
Die Pinienkerne hacken. In einem zweiten Suppenteller mit dem Paniermehl und dem Parmesan gut mischen.
Das Mehl in ein Siebchen geben. Die Kalbsschnitzel beidseitig sparsam damit bestäuben. Dann diese zürst ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Kalb 




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