Kalbsleber in Kirsch-Mint-Sauce

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 600
    Gramm
    Kalbsleber
  • 300
    Gramm
    Saürkirschen
  • 2
    Esslöffel
    Butter
  • 1
    Esslöffel
    Mehl
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Die Leber in Streifen schneiden.
2. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
3. Leber in Mehl wenden und in der Butter 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, salzen, pfeffern und warm stellen.
4. Den Bratfond mit Brühe und Portwein loskochen, etwas einkochen, ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Innereien  Kirsche  Minze 




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