Kalbs-Carpaccio

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 300
    Gramm
    Kalbsfilet, hauchdünn geschnitten
  • 2
    Teelöffel
    Trüffelöl
  • 1
    Hand voll zarter Rucola
  • 1
    Esslöffel
    Weißer Balsamico
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weißem... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Vorspeise  Kalb  Carpaccio 




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