Käse-Sahne-Torte

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 3
    Eigelb
  • 150
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Tasse
    Heißes Waßer
  • 150
    Gramm
    Mehl
  • 150
    Gramm
    Kartoffelmehl
  • 1
    Teelöffel
    Backpulver
  • 3
    Eiweiß
  • 150
    Gramm
    Zucker
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Eigelb und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, heisses Wasser tropfenweise dazugeben. Mehl, Kartoffelmehl und Backpulver vermischen und locker unter die Eigelbmasse mischen. Eiweiss steif schlagen, Zucker unterrühren, zum Schluss unter den Teig heben.
Eine Springform am Boden mit Pergamentpapier auslegen, den Teig einfüllen und glattstreichen, backen.
Schaltung:
170 - 190 °C , 1. Schiebeleiste v. U.
160 - 180 °C , Umluftbackofen
ca. 30 Minuten
Nach dem vollständigen Erkalten, Biskuitboden 2mal durchschneiden. Fett, Zucker und Eigelb sehr schaumig rühren. Zitronensaft und Magerquark unterrühren, zum Schluss die gut abgetropften Mandarinen zugeben. Im Saft von 1 Dose Mandarinen die Gelatine ca. 10 Minuten qüllen lassen, dann auf der Automatik-Kochplatte ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 




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