Joghurt-Zitronencreme-Torte

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Anzahl Portionen:
1

Dauer der Zubereitung:
: ca. 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit)








Zutaten:

  • 3
    Eier
  • 3
    Waßer
  • 100
    Gramm
    Zucker
  • 1
    Vanillinzucker
  • 75
    Gramm
    Mehl
  • 75
    Gramm
    Speisestärke
  • 1.5
    Teelöffel
    Backpulver
  • 125
    Gramm
    Himbeergelee ; (1)
  • 6
    Scheibe
    Weiße Blattgelatine
  • 150
    Gramm
    Vollmilchjoghurt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Für den Biskuit die Eier trennen. Eiweiss und Wasser steif schlagen, Zucker und Vanillinzucker zum Schluss einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander zufügen und unterschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und locker unterheben. Biskuitmasse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (d= 24 cm) füllen und glattstreichen. Dann im Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Gut ausgekühlten Biskuit zweimal durchschneiden. Gelee (1) erwärmen, untersten Boden damit bestreichen. Mit dem zweiten Boden bedecken und einen Tortenring um die beiden Böden legen. Gelatine einweichen. Eier trennen. Eigelbe und Zucker (1) cremig rühren. Joghurt, Zitronensaft und -schale unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit wenig Joghurtcreme verrühren. ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kuchen  Pralinen  Gebaeck 




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