Japanischer Pilzreis

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 25
    Gramm
    Mu-Err-Pilze; getrocknet
  • 25
    Gramm
    Shiitake-Pilze; getrocknet
  • 200
    Gramm
    Champignons; frisch
  • 1
    Esslöffel
    Oel
  • 250
    Gramm
    Langkornreis
  • 6
    Esslöffel
    Sojasauce
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die getrockneten Pilze in heissem Wasser ausqüllen lassen. Mu-Err-Pilze in Streifen schneiden, Shiitake-Pilze vierten. Die harte Stiele abtrennen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Eingeweichte Pilze abtropfen lassen.
Oel in einem Topf erhitzen. Alle Pilze darin andünsten. Den Reis zugeben. Sojasauce und Sherry mit Wasser zu einem halben Liter Flüssigkeit auffüllen und zusammen mit der Pfefferschote zum Reis geben. 15 Minuten ausqÃ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

B 




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    •  

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