Innerschwyzer Hafechabis

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 400
    Gramm
    Schweinsvoreßen
  • 400
    Gramm
    Schafsvoreßen
  • 2500
    Gramm
    Weißkabis; in große Würfel geschnitten
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Fleisch heiss anbraten, Zwiebeln mitrösten. Alles rassig würzen, aus dem Topf nehmen. Weisskabis im gleichen Topf anbraten, richtig braun (nicht schwarz) werden lassen. Eine halbe Stunde lang immer wieder rühren.
Fleisch und Zwiebeln dazugeben, anschliessend die braune Sauce. Etwas Wasser dazugiessen und etwas nachwürzen. Das Ganze langsam schmoren und einre... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Innereien  Fleischgerichte 




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