Hühnchen alla China

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 600
    Gramm
    Hähnchenbrust
  • 1
    Paprika
  • 2
    Möhren
  • 3
    Frühlingszwiebeln
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 6
    Esslöffel
    Dunkle Sojasoße
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Streifen von etwa 1cm breite schneiden. Dann eine Marinade aus Sojasauce und Sherry bereiten. Diese Marinade dann mit Kartoffelstärke andicken, biss sie ganz leicht sämig wird. Das ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch hineinlegen und etwa ne Stunde marinieren lassen, oder zumindest solange bis man den Rest der Zutaten vorbereitet hat. Die Paprika, die Möhren in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe, wobei man ein paar Ringe zur Deko aufbewahren kann (im Winter kann man auch einfach ne Zwiebel nehmen und die klein hacken). (Man sollte bevor man mit dem Braten anfängt den Reis aufsetzen). In einem Wok oder einer tiefen Pfanne 1. El Sonnenblumenöl (bei unbeschichteten entsprechend mehr) heiss werden lassen und dann das Fleisch hinein geben (Marinade aufhebe... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Huhn  Asiatisch 




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