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Himmelstorte mit Marzipan

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Anzahl Portionen:
1

Zutaten:

• 250
  Gramm
  Butter, zimmerwarm
• 250
  Gramm
  Zucker
• 1
  Packung
  Vanillinzucker
• 1
  Prise
  Salz
• 6
  Eier
• 1
  Teelöffel
  Backpulver
• 150
  Gramm
  Mehl
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...
• ...

Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.

Zubereitung:
Für die acht Rührteigböden die Butter glatt rühren, dann Zucker und Vanillinzucker zugeben und solange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Stück für Stück die Eier darunter schlagen. Dann Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz vermischen und löffelweise zur Maße geben, zum Schluß den Rum darunter ziehen.
Aus Backpapier zwei Kreise paßend zu zwei Springformböden (26 cm ø) außchneiden. Das Papier auf der Unterseite etwas mit Butter einpinseln, so daß es etwas an den Springformböden haftet.
Den Backoden auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen und für den ersten Tortenboden zweieinhalb Eßlöffel Teig dünn auf den ersten mit Papier ausgelegten Springformboden streichen. Diesen ersten Boden für sieben bis acht Minuten in den Ofen schieben; während er backt; den zweiten Springformboden ebenso bestreichen wie den ersten und in den Ofen schieben, wenn der erste fertig gebacken ist.
Die gebackenen Böden zum Abkühlen vorsichtig vom Blech lösen, das Papier aber für den nächsten Tortenboden darauf ... (weiter im PDF Download)

Keywords:

Backen  Obst  Marzipan  Torte  Nuss  Aprikose  Mandel 

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