Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 2
    Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
  • 50
    Gramm
    Butter, flüßig
  • 100
    Gramm
    Emmentaler Käse, gerieben
  • 1
    Ei
  • Blätterteigtaschen:
  • 2
    Rollen Blätterteig
  • 50
    Gramm
    Hackfleisch
  • 50
    Gramm
    Champignons, fein gewürfelt
  • 10
    Gramm
    Tomatenmark
  • 50
    Milliliter
    Rotwein
  • 1
    Esslöffel
    Creme fraiche
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Käsestangen: Eine Blätterteigplatte mit der flüssigen Butter bestreichen, den Käse darüber streün. Die zweite Blätterteigplatte darüber decken und mit einem Wellholz leicht zusammenrollen. Aus dem Blätterteig 1cm breite Bahnen schneiden und zu Spiralen aufdrehen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten knusprig backen.
Herzhafte Blätterteigtaschen: Das Hackfleisch und die Champignons in einer Pfanne mit Oel anbraten.
Das Tomatenmark kurz mit braten und mit dem Rotwein ablöschen. Die Füllung mit der fein gehackten Petersilie, den Gewürzen und der Creme fraiche abschmecken. Aus dem Blätterteig Kreise ausstechen, darauf kleine Portionen der Füllung geben. Den Blätterteig mit verquirltem ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Backen  Feste  Gebaeck  Party 




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