Kochen, Rezepte & Gourmet
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Schlicht und ergreifend alle drei Zutaten gut verruehren. Schmeckt als Nachtisch nach einem guten Essen gleichermassen wie an einem verregneten Sonntagnachmittag als Seelentroester. |
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Eigelb und Puderzucker schaumig ruehren. Maraschino dazugeben und in ein Becherglas fuellen. Mit der heissen Milch auffuel- len, dann umruehren und sofort servieren. |
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Holundertee in einen Becher geben, Wasser daruebergiessen. 10 min ziehen lassen. Durch ein Sieb in ein vorgewaermtes Tee- glas giessen. Mit Honig suessen. |
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Zucker und Zimt in die Kaffeetasse geben und nacheinander mit Kaffee und Schokolade auffuellen und umruehren. |
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Aprikosen in kleine Wuerfel schneiden. Rosinen waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Aprikosenwuerfel, Rosinen, Zitronat und Mandelstifte in eine Schuessel geben. Kardamom, Koriander und Anis daruntermischen. Den Weinbrand daruebergiessen und die Fruechte zugedeckt etwa 1 Stunde ziehen las... |
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Rum und Kaffee-Likoer mit dem Zucker in einem vorgewaermten Glas verruehren, mit Kaffee auffuellen und die Sahne als Haube daraufsetzen. Mit geraspelter Bitterschokolade und Kaffeebohnen garnieren. |
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Zucker und Zimt in die Kaffeetasse geben und nacheinander mit Kaffee und Schokolade auffuellen und umruehren. |
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Holundertee in einen Becher geben, Wasser daruebergiessen. 10 min ziehen lassen. Durch ein Sieb in ein vorgewaermtes Teeglas giessen. Mit Honig suessen. |
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Ihr quirlt das Ei und gebt allmählich das Bier dazu. Das Ganze erhitzt Ihr unter Rühren. Wenn es beginnt zu schäumen, nehmt Ihr den Topf vom Feür. Zum Schluß reibt Ihr noch etwas Muskat darüber. Im Sommer könnt Ihr es als Kaltgetränk zu Euch nehmen, und im Winter könnt Ihr es auch noch i... |
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Ihr müßt die Eier mit einem Schneebesen schlagen und dabei behutsam den Wein hineinlaufen laßen. Dann gießt Ihr das Bier dazu, zusammen mit dem Zucker, dem Zimt und der Zitronenschale. Ihr müßt die ganze Zeit über mit dem Schneebesen weiterschlagen, bis die Maße zu kochen beginnt. Sofort ... |