Heilbutt überbacken mit Kräuterreis

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Heilbutt
  • 75
    Gramm
    Gemüse (Lauch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten)
  • 60
    Gramm
    Reis
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 60
    Gramm
    Magerquark
  • 1.5
    Eigelb
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Reis im leicht gesalzenen Waßer (125 ml) ca. 25 Minuten garen, bis der Reis vollständig ausgequollen ist. Kurz bevor der Reis fertig ist 1 El Kräuter untermischen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und in etwas Waßer andünsten. Den Heilbutt mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und 5 Minuten vordünsten. Die Knoblauchzehe zerdrücken, mit dem Quark, dem Gemüse, dem Eigelb und den restlichen Kräutern verrühren und würzen. Eventüll mit etwas Johannisbrotkernmehl andicken. Den Fisch in eine Auflauffor... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Getreide  Hauptspeise  Gemuese  Milchproduk 




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