Hähnchenkeulen im Speck-Käsemantel

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 640
    Gramm
    Hähnchenkeulen
  • 480
    Gramm
    Kartoffeln (fest kochend)
  • 8
    Rosmarinzweige
  • 120
    Gramm
    Zwiebeln weiß
  • 1
    Chilischote
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 120
    Gramm
    Frühlingszwiebeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauch schälen und fein schneiden. Chili und Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen zerteilen. Kartoffeln schälen, säubern, in Balken zu Pommes schneiden. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Rapsöl rundum anbraten, auf Rosmarinzweige setzen und im Ofen bei 160 bis 170 °C zehn bis zwölf Minuten garen.
Pommes auf einem Küchentuch gut abtrocknen, in heißem Rapsöl kleine Portionen vorblanchieren, auf Küchenkrepp zum Abtropfen legen. Frühlingszwiebeln und Zwiebeln in heißem Rapsöl glasig angehen laßen.
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Keywords:

Gemuese  Kaese  Gefluegel  Kraeuter  Fleisch-Ware 




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