Hähnchenkeulen auf Paprika-Gemüse

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Hähnchenkeulen (a 200g)
  • Salz
  • Curry
  • 1
    Bund
    Lauchzwiebeln
  • 2
    Paprikaschoten rot
  • 500
    Gramm
    Kartoffeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Hähnchenkeulen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Eventüll vorhandene Federkiele mit einer Pinzette herausziehen.
Hähnchenkeulen mit Salz und Curry von allen Seiten kräftig einreiben.
Von den Lauchzwiebeln zwei Drittel des dunklen Grüns und den Wurzelansatz abschneiden. Lauchzwiebeln waschen und in ca. 1, 5 cm breite Stücke schneide Paprikaschoten halbieren, den Stielansatz und die weissen Trennwände einschliesslich der Kerne herausschneiden. Paprikahälften waschen. Zürst m einem scharfen Messer in ca. 1, 5 cm breite Streifen, dann in gleichmässige Würfel schneiden.
Kartoffeln schälen und in ca. 1, 5 cm grosse Würfel schneiden. Schwarze Oli halbieren, entsteinen und in feine Streifen schn... (weiter im PDF Download)


Keywords:

M 




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