Hähnchenbrustfilets mit Käsekruste

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
20 Minuten (ohne Marinierzeit)








Zutaten:

  • 4
    Halbe Hähnchenbrustfilets a~150g
  • Zitronenpfeffer
  • 2
    Esslöffel
    Trockenen Sherry
  • 2
    Esslöffel
    Sesamöl
  • 40
    Gramm
    Butterschmalz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilets waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und von jeder Seite mit Pfeffer einreiben.
2. Sherry und Sesamöl in eine Mittelgroße Schale geben und verrühren. Hähnchenbrustfilets damit bepinseln, aufeinanderlegen und in Klarsichtfolie einschlagen. Im Kühlschrank etwa 1 Stunde durchziehen laßen.
3. Hähnchenbrustfilets aus der Folie wickeln und mit Küchenkrepp trockentupfen. Butterschmalz in eine mittelgroße beschichtete Pfanne geben und darin erhitzen.
4. Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dann wenden und 3-4 Minuten weiterbraten. Salzen.
5. Gebratene Hähnchenbrustfilets herausnehmen und in Alufolie wickeln. 5 Minuten ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

G 




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