Kochen, Rezepte & Gourmet
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Zuckerschoten putzen, waschen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt 3-4 Min dünsten, abgiessen.
Filets waschen, trockentupfen. Im heissen Oel pro Seite ca 3 Min kräftig anbraten. Würzen und herausnehmen.
Bratensatz mit Sahne ablöschen, aufkochen und leicht binden. Pesto unterrühren. Mit S... |
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Nudeln in reichlich Salzwaßer mit Oel garen, kalt abspülen und gut abtropfen laßen.
Aus Eßig, Wein, 4-5 El Waßer, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, flüßiger Speisewürze, geriebener Zwiebel, Zucker und Oel eine Salatsauce rühren und über die Nudeln gießen.
Hähnchenfleisch würfeln, Eier a... |