Hähnchenbrust in Senfkruste

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Hähnchenbrustfilets
  • 2
    Esslöffel
    Dijon-Senf
  • 2
    Esslöffel
    Süßer Senf
  • 2
    Esslöffel
    Semmelbrösel
  • 1
    Esslöffel
    Tomatenmark
  • 1
    Esslöffel
    Oel
  • 1
    Eichblattsalat
  • 1
    klein
    Radicchio
  • 200
    Gramm
    Pfifferlinge
  • 20
    Gramm
    Butter
  • 50
    Gramm
    Kürbiskerne
  • 1
    Esslöffel
    Estragonblättchen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Hähnchenbrüste im erhitztem Oel rundrum anbraten. Senf, Semmelbrösel, Tomatenmark vermischen, auf die Hähnchenbrüste streichen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C überkrusten. Anschliessend abkühlen lassen.
Die Pfifferlinge putzen und in Butter anbraten. Kürbiskerne in einer Pfanne trocken anrösten und abkühlen lassen.
Den Mais abtropfen lassen, mit Ei, Mehl, Salz u... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Pilz  Mais  Senf  Gefluegel  Haehnchen 




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