Kochen, Rezepte & Gourmet
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1. 2/3 der Zwiebeln schälen und fein hacken. In 2/5 des Oeles glasig dünsten, dann abkühlen lassen.
2. Das Hackfleisch mit den Eiern, den Semmelbröseln, 4/5 der Petersilie und der Hälfte des Parmesan zu einem Fleischteig verkneten. Die gedünsteten Zwiebeln und die Rosinen einarbeiten, mit S... |
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1. Die Brötchen 10 min in Waßer einweichen, dann ausdrücken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
3. Die Möhren schrappen und fein würfeln, den Lauch von welkem Grün befreien, in feine Ringe zerteilen und waschen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch mit dem vorbereit... |
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Erfasst am 24.09.02 durch Roy, www.Selbstgemachtes. De von Wolfgang Heitzenröder
Mischpilze in 250 ml heissem Wasser und kleingeschnittenes Brötchen in der Eimilch einweichen.
Hackfleisch mit eingeweichtem Brötchen, Piri Piri Schoten, Schalotten, Paprikapulver und 1 Tl Senf verkneten und da- b... |
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1. 2/3 der Zwiebeln schälen und fein hacken. In 2/5 des Oeles glasig dünsten, dann abkühlen lassen.
2. Das Hackfleisch mit den Eiern, den Semmelbröseln, 4/5 der Petersilie und der Hälfte des Parmesan zu einem Fleischteig verkneten. Die gedünsteten Zwiebeln und die Rosinen einarbeiten, mit S... |
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Zutaten 1. Tomatenmark, Wasser, Rotwein, Knoblauch, getrockneten Oregano sowie % Tl Salz in einem Kochtopf vermischen. Alles einmal aufkochen, dann offen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten leicht kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
2. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Hackfleisch, Pani... |
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1. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, beides fein hacken.
2. Das Hackfleisch mit den Eiern, der Zwiebel und dem Knoblauch zu einem Fleischteig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter ebenfalls gut einarbeiten.
3. Eine Alufolie mit Oel einpinseln, den Fleischteig darauf zu einem... |