Gratiniertes Champagnerkraut

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 4
    Forellenfilets a 175 g
  • (frisch od. geräuchert von Aldi)
  • 1
    Kl Ds. Saürkraut
  • (Straßburger Kraut von Aldi)
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Möhre
  • 30
    Gramm
    Butter
  • 50
    Gramm
    Schinkenspeck
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Zwiebel hacken und in Butter anbraten. Den Schinken würfeln, das Kraut kleinschneiden und die Möhre raspeln. Alles zu den Zwiebeln geben und anschwitzen. Dann mit dem Champagner löschen und zugedeckt 20 min dünsten. Zum Schluß mit den Gewürzen abschmecken.
Die Forellenfilets waschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Nebeneinander in eine gefett... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffel-  Gemuesegerichte 




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