Gratinierte Birnenfächer
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Anzahl Portionen:
2
Dauer der Zubereitung:
Die Birnen halbieren, entkernen, faecherfoermig einschneiden,
- 2Birnen
- 1PackungRosinen
- 3Eier
- Puderzucker
- ...
- ...
- ...
- ...
Zubereitung:
in Calvados und Puderzucker marinieren und in einem tiefen Teller anrichten.
Aus drei Eiern, Weisswein und braunem Zucker über einem heissen Wasserbad eine Zabaione aufschlagen, Ã... (weiter im PDF Download)
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