Goldbraße vom Grill

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Goldbraßen, je 600gr ausgenommen, ungeschupp
  • 1
    Rosmarinzweig
  • 4
    Esslöffel
    Olivenöl
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 4
    Esslöffel
    Glatte Petersilie, gehackt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Grill gut vorheizen.
Den Knoblauch schälen und zerpressen. Mit dem Olivenöl, der Petersilie, es muss glatte sein, dem Pfeffer und Salz zu einer Sauce verrühren.
Die ungeschuppten Goldbrassen innen und aussen mit Salz einreiben und je eine Hälfte des Rosmarinzweiges einlegen.
Den Fisch auf jeder Seite 2 - 3 mal schräg einschneiden, mit Oel bepinseln und auf den Grillrost legen.
Hin und wieder mit Oel bes... (weiter im PDF Download)


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F 




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