Gfeluegel

• Gepolstertes Huhn  

  Für die Füllung: Speckwürfel anbraten, Zwiebel, Petersilie und Champignons andünsten, abkühlen lassen. Mit den übrigen Zutaten vermischen. Poularde auf den Rücken legen. Mit der Hand die Haut an Bauch und Brust lösen und bis zum Halsansatz untergreifen. Die Füllung vorsichtig unter die H... Bayern  Landfrauen  Poularde  Gfeluegel