Kochen, Rezepte & Gourmet
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Hefewürfel in Waßer auflösen, 15 Minuten stehen laßen. Butter weich werden laßen. Mehl in eine Schüßel sieben. In der Mitte eine Vertiefung machen. Die aufgelöste Hefe hineinschütten. Mit etwas Mehl zu einem dünnen Brei verrühren. 15 Minuten stehen laßen. Salz beifügen. Die weiche Bu... |
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Zürst das Dampfl ansetzen: In der Hälfte der lauwarmen Milch Germ auflösen, mit etwas Mehl zu einem weichen Dampfl verarbeiten. Oberfläche mit etwas Mehl bestauben und an einem warmen Ort zugedeckt gehen laßen, bis die Oberfläche Riße bekommt.
Mehl durchsieben und erwärmen (in das mäßig... |