Gem#se

• Eiert rtchen mit Frankfurter Gr ner Sauce  

  Die Zutaten f r den M rbeteig mischen und zu einem glatten Teig kneten. Im K hlschrank etwa eine 1/2 Stunde zugedeckt ruhen laßen. Eine kleine Springform mit dem M rbeteig auslegen, mit Semmelbr sel bestreün und mit der Gabel leicht einstechen. Das geputzte und gewaschene Gem se in feine W rfel... Backen  Pikant  Ei  Gem se

• Rosenkohlsouffle  

  abschneiden. Die Röschen halbieren. Den Rosenkohl in einem dicht schliessenden Topf mit etwa 1 Tasse Wasser und dem Zitronensaft ca. 5-7 Minuten nicht ganz weich kochen. Dann abgiessen und abkühlen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen und aufschäumen lassen. Das Weizenmehl hinzugeben und... Eier  Gem#se  G#ste  Aufl#ufe

• Putenr÷llchen mit Gem#segratin  

  Zürst für das Gratin Kartoffeln, Kohlrabi und M÷hren waschen, schSlen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Eine Auflaufform dünn einfetten. KSse fein raspeln. Kartoffeln-, Kohlrabi- und M÷hrenscheiben sowie zwei Drittel des KSses in die Form schichten.Salzen, pfeffern. Schlagsa... Kartoffel  Gratin  Pute  Gem#se  Gefl#gel

• Spinattaßen  

  Den aufgetauten Spinat mit Paniermehl binden, Schinkenspeck fein würfeln, mit dem Ksse zum Spinat geben. Die Eier verr#hren und ebenfalls zum Spinat geben. Alles gut vermischen. Souffle-F÷rmchen einfetten, zu 2/3 mit der Spinatmasse f#llen. Einen gro en Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die S... Spinat  Gem#se

• mit Hirse gefÇllte MangoldrÇllchen  

  MangoldblÇtter (die Rippen flachschneiden) in Salzwaßer blanchieren und abtropfen laßen. Zwiebel und Karotte wÇrfeln, in der HÇlfte der Margarine andÇnsten. Hirse zugeben, mit 550 ml GemÇsebrÇhe angießen. Ca 15 Minuten garen. Mit Linsen und Weinbeeren weitere 20 Minuten garen. Bei geschl... Backen  Hirse  Mangold  GemÇse

• Spinattaßen  

  Den aufgetauten Spinat mit Paniermehl binden, Schinkenspeck fein würfeln, mit dem Käse zum Spinat geben. Die Eier verrühren und ebenfalls zum Spinat geben. Alles gut vermischen. Souffle-Förmchen einfetten, zu 2/3 mit der Spinatmasse füllen. Einen gro en Topf mit Wasser zum Kochen bringen, di... Spinat  Gem³se

• Putenr÷llchen mit Gem#segratin  

  Zürst für das Gratin Kartoffeln, Kohlrabi und M÷hren waschen, schSlen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Eine Auflaufform dünn einfetten. KSse fein raspeln. Kartoffeln-, Kohlrabi- und M÷hrenscheiben sowie zwei Drittel des KSses in die Form schichten.Salzen, pfeffern. Schlagsa... Kartoffel  Gratin  Pute  Gem#se  Gefl#gel

• Eiert rtchen mit Frankfurter Gr ner Sauce  

  Die Zutaten f r den M rbeteig mischen und zu einem glatten Teig kneten. Im K K hlschrank etwa eine 1/2 Stunde zugedeckt ruhen lassen. Eine kleine Springform mit dem M rbeteig auslegen, mit Semmelbr sel bestreün und mit der Gabel leicht einstechen. Das geputzte und gewaschene Gem se in feine W rf... Backen  Pikant  Ei  Gem se