Gekochte Weizengrütze (Bulgur Pilavi) - Türkei

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Bulgur; (Weizenschrot) (*)
  • 2
    mittel
    Zwiebeln
  • 3
    Peporoni; mild oder scharf
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
(*) In türkischen Lebensmittel-Läden erhältlich.
Bulgur wird in der Türkei als Beilage oder als Zwischengericht mit Tursu, saür eingelegtem Gemüse serviert.
1. Den Bulgur in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Peporoni von Stielen und Stielansätzen befreien, längs halbieren. Die Kerne und Rippen entfernen. Die Schoten waschen und kleinschneiden. Die Tomaten kochendheiss überbrühen, hä... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Getreide  Vegetarisch  Gemuese  Gruetze  Tuerkei 




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