Gegrillte Kebabs

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 750
    Gramm
    Lammfleisch vom Bein ohne Knochen
  • 3
    klein
    Zwiebeln
  • Minzsprößlinge
  • Petersiliensprößlinge
  • Majoransprößlinge
  • 1
    Prise
    Caywennepfeffer
  • 1
    Prise
    Zimt
  • 1
    Prise
    Ingwer
  • Salz
  • 90
    Gramm
    Butter
  • Mehl
  • Rosmarinsprößlinge
  • 500
    Gramm
    Tomaten
  • 2
    Knoblauchzehen
  • Minzsprößlinge
  • Petersilie
  • 2
    Esslöffel
    Oel
  • 30
    Gramm
    Butter*
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ingwer
  • 250
    Milliliter
    Waßer
  • ...
  • ...
  • ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen. Die Zwiebel ganz fein hacken oder reiben, mit 1/3 der Butter (zerlassen), den Gewürzen und dem Fleisch vermischen. In kleine Rollen formen, in Mehl wälzen (dadurch wird das fleisch besser zusammengehalten) und je zwei der Rollen auf einen Spiess stecken. Mit der übrigen zerlassenen Butter bestreichen und gr... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Tomate  Fleisch  Lamm 




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