Gefüllte Kohlrabi mit Haselnüße

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    Mittl. Weiße Kohlrabis
  • 2
    Mittl. Blaü Kohlrabis
  • 20
    Gramm
    Butter
  • 1
    Zwiebel; gehackt
  • 60
    Gramm
    Haselnüße; gehackt
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Von den Kohlrabi möglichst wenig Haut abziehen, unten beim Wurzelansatz etwas abflachen. Inneres mit Pariserlöffel aushöhlen, dabei ca. 10 mm Rand stehenlassen. In eine ausgebutterte Gratinform stellen.
Fruchtfleisch und Kohlrabiblätter fein hacken. Butter erhitzen, Zwiebel, Kohlrabifleisch und -blätter dämpfen. Haselnüsse zugeben, einige... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Kartoffel-  Gemuesegerichte 




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