Gefüllte Gemüsezwiebeln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 2
    gross
    Gemüsezwiebeln
  • Salz
  • 3
    Tomaten
  • 100
    Gramm
    Champignons
  • 100
    Gramm
    Räucherspeck
  • 1
    Esslöffel
    Butterschmalz
  • 1
    Esslöffel
    Petersilie; gehackt
  • 2
    Esslöffel
    Parmesan; gerieben
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Butter oder Margarine
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Zwiebeln schälen, halbieren und aushöhlen. Die so entstandenen vier Hälften in einen Topf setzen, mit Salzwasser bedecken und etwa 20 Minuten kochen lassen. Dann abtropfen lassen.
Inzwischen das ausgehöhlte Zwiebelfleisch fein würfeln. Tomaten heiss überbrühen, die Haut abziehen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Speck in Würfel schneiden. Schmalz erhitzen und die Zwiebel- u... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Zwiebel  Pilz  Speck  Gemuese  Kaese 




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