Gefüllte Champignons (Hackfleischfüllung)

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Anzahl Portionen:
1







Zutaten:

  • 6
    gross
    Champignons
  • 60
    Gramm
    Butter
  • 150
    Gramm
    Hackfleisch
  • 1
    klein
    Zwiebel
  • 1
    Bund
    Petersilie
  • 1
    Ei
  • 0.5
    Teelöffel
    Salz
  • Pfeffer
  • 1
    Prise
    Rosenpaprika
  • 0.5
    Teelöffel
    Scharfer Senf
  • 1
    Prise
    Oregano
  • 0.5
    Teelöffel
    Thymian
  • 2
    Esslöffel
    Tomatenketchup
  • 1
    Teelöffel
    Worcestershiresauce
  • 1
    Knoblauchzehe
  • ...
  • ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Champignons kurz waschen und die Stiele ausbrechen. Evtl. Die Hüte mit einem Spitzen Messer weiter aushöhlen, damit die Füllung Platz hat. Nicht halbieren, die Pilzhüte werden wie kleine Schalen verwendet.
Das Hackfleisch mit der sehr feingehackten Zwiebel, der gewiegten Petersielie, dem Ei und den Gewürzen gut vermischen.
Die Champignon-Hüte mit der Fleischmasse rei... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Pilz  Frisch 




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