Gedünstete Eßkastanien (Glacierte Kastanien)

Für dieses Rezept liegt leider noch kein Screenshot vor

Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Maronen
  • 50
    Gramm
    Butter
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Die vorbereiteten, geschälten und enthäuteten Kastanien in einem Brattopf in der zerlaßenen Butter rundherum ganz kurz andünsten.
2. Mit Fleischbrühe auffüllen, bis die Kastanien eben bedeckt sind, Sellerie und Zucker zufügen und den Deckel auflegen.
3. Etwa 30 Minuten kochen laßen, wobei durch den nicht dicht schließenden Deckel ständ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Dessert  Frankreich 




Ähnliche Rezepte:

  • Reisküchlein mit Erdbeeren und Rhabarber
    Für das Kompott den Rhabarber waschen, putzen und in fingerbreite Stücke schneiden. Dabei die Fäden abziehen. Rhabarberstücke mit Zuckerrohrgra...

  • Pudding, Grundrezept
    Aus Mehl, Butter, Zucker einen weichen Teig herstellen und diesen mit der siedenden Milch verarbeiten. Eigelb darunterrühren und der Speise den ge...

    •  

    Jetzt zum Rezepte Download