Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Zartes Rindfleisch
  • (Geschnetzelt)
  • 30
    Gramm
    Frischer Ingwer (auch
  • Pulver kann genommen werden
  • 4
    P.Port. Frühlingszwiebeln
  • (4cm Stücke schneiden)
  • 3
    Knoblauchzehen (zerdrücken)
  • Oel zum Fritieren
  • 60
    Milliliter
    Waßer
  • 1
    Esslöffel
    Dunkle Soja Sauce
  • 1
    Esslöffel
    Helle Soja Sauce
  • 1
    Esslöffel
    Zucker
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Marinade: Das Eiweiss wird leicht geschlagen u. Mit den anderen Zutaten f. D. Marinade vermischt. Das Fleisch wird darin für ca. 1 Stunde mariniert. Das Fleisch: Das Fritierfett wird erhitzt u. Das F leisch darin für 1 Minute gebraten. Nach dem Herausnehmen wird es gut abgetropft. Das meiste Fett wir d nun aus dem Wok o. Der Pfanne entfernt. Ca. 1 Esslöffel wird im Wok... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  China  P4 




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