Gebratene Zitronennudeln mit Endivien

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Anzahl Portionen:
2







Zutaten:

  • 160
    Gramm
    Nudeln
  • 150
    Gramm
    Winterendivien in 1 cm breite Streifen
  • 200
    Gramm
    Kalbsplätzli; in 5x1 cm große Streifen
  • Bratbutter; oder Bratcreme
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100
    Milliliter
    Weißwein; oder alkoholfreier Ap
  • 100
    Milliliter
    Rindsbouillon
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Nudeln in siedendem Salzwasser al dente kochen. Endivien in der letzten Minute mitköcheln, abgiessen; kalt abschrecken, abtropfen lassen.
Fleisch in Bratbutter oder Bratcreme kurz anbraten, herausnehmen, würzen, beiseite stellen.
Bratsatz mit Wein oder Apfelwein und Bouillon lösen, auf die Hälfte ei... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Nudeln  Mehlspeisen 




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