Gebratene Nudeln mit Kastanien

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 250
    Gramm
    Chinakohl
  • 15
    Waßerkastanien (Dose)
  • 100
    Gramm
    Bambußproßen (Dose)
  • 3
    Tasse
    Hühnerbrühe
  • 0.5
    Teelöffel
    Salz
  • 1
    Teelöffel
    Glutamat
  • 1
    Teelöffel
    Zucker
  • 2
    Esslöffel
    Stärkemehl
  • 3
    Esslöffel
    Waßer
  • 250
    Gramm
    Chinesische Eiernudeln
  • 4
    Esslöffel
    Oel
  • 150
    Gramm
    Krabben (tiefgefroren oder aus der Dose)
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Chinakohl waschen, in ganz dünne Streifen schneiden. Die Wasserkastanien und die Bambussprossen abtropfen lassen, in Scheibchen schneiden.
Die Hühnerbrühe mit dem Salz, dem Glutamat und dem Zucker verrühren. Das Stärkemehl mit kaltem Wasser glattrühren. Die Nudeln in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, dann ohne Hitze 2 Minuten ziehen lassen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
In einer Kasserolle 1/4 des Oels heiss werden lassen, den Chinakohl 5 Minuten unter Rühren darin braten. Die Kasta... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Teigware  Nudel  Kastanie  Krabbe  Chinakohl 




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