Gebratene Gefüllte Zucchini in Joghurtsauce

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Zucchini (8 cm lang und 3-4 cm dick)
  • 1.5
    Tasse
    Oel
  • 1000
    Milliliter
    Gekochter Joghurt; (extra Rezept)
  • 2
    Knoblauchzehen
  • Getrocknete Minze
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Diese Gericht wird besonders von Libanesen und Palästinesern sehr oft zubereitet.
Für die Füllung die Pinienkerne in etwas Oel anbraten. Herausnehmen und abtropfen laßen. Im restlichen Oel Hackfleisch, Zwiebeln, Zimt, 1 Tl Salz und 1/2 Tl Pfeffer 5 Minuten anbraten. Die Pinienkerne wieder hinzufügen, gut untermischen.
Kappen und Stielenden der Zucchini abschneiden und mit einem Apfelaußtecher ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Gemuese  Gefuellt  Syrien 




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