Garnelen- Saganaki

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • Riesengarnelen in würziger Schafkase-Joghurt-Sauce auf griechische Art
  • 400
    Gramm
    Riesengarnelen
  • 4
    Schalotten oder 2 kleine Zwiebeln
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 2
    Esslöffel
    Olivenöl
  • Salz
  • Weißer Pfeffer frisch gemahlen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
1. Die Riesengarnelenschwänze schälen (mit dem Daumen auf der Bauchseite den Panzer aufbrechen), auf der Rückenseite aufschlitzen und mit spitzem Messer den dunklen Darm entfernen Mit Küchenpapier trocknen
2. Die Schalotten oder die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein würfeln. In einer Pfanne im Olivenöl sachte braten, dabei leicht karamellisieren, aber nicht bräunen lassen Die Garnelen dazugeben, salzen und pfeffern, auf beiden Se... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Krustentier  Hauptspeise  Griechenlan 




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