Frittata Di Bietole - Mangoldomelette

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
: 45 Minuten.








Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Mangold kann auch Spinat sein
  • 100
    Gramm
    Weißbrotkrume
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 6
    Eier
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Den Mangold putzen, die Stiele kürzen, braune Stellen und welke Blätter entfernen, gut waschen.
In einem grossen Topf mit leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten schwach kochen (je nach Qualität des Gemüses etwas länger kochen).
Abgiessen und abtropfen lassen.
Das Brot kurz in Wasser einweichen, gut ausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das abgekühlte Gemüse so auspressen, dass e... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Vorspeise  Italien  Gemuese 




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