Frikadellen mit Schafskäse

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Hackfleisch
  • 80
    Gramm
    Schafskäse (mittelfest cremig)
  • 1
    Ei
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • 1
    Prise
    Kreuzkümmel gemahlen
  • 1.5
    Esslöffel
    Harißa
  • 1
    Altbackenes Brötchen (in Waßer eingeweicht und gut ausgedrückt)
  • 1
    Teelöffel
    Thymianblättchen
  • 2
    Knoblauchzehen, kleingehackt
  • 2
    Esslöffel
    Glatte Petersilie, kleingehackt
  • 0.5
    Teelöffel
    Minze, kleingehackt
  • 1
    Zwiebel, kleingehackt
  • Pfeffer
  • Olivenöl zum Braten
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
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  • ...
  • ...
  • ...
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Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Die Zwiebel in etwas Oel glasig braten, Petersilie kurz mit angehen lassen. Das Brötchen sehr klein zerbröseln/zerpflücken und mit allen Zutaten bis auf den Käse verkneten. Frikadellen formen, flachdrücken und ein Stückchen (Tl) Schafskäse einfüllen und mit dem Fleischteig ... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Hackfleisch  Schafskaese 




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