Französische Kaninchen-Jäger-Spezialität

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 600
    Gramm
    Wildkaninchenfleisch, schieres
  • 2
    Brötchen
  • 2
    Eier
  • 1
    Eiweiß
  • 50
    Gramm
    Butter, zerlaßen
  • 1
    Prise
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Kaninchenfleisch durch die feine Scheibe vom Wolf drehen, mit eingeweichten und ausgedrueckten Broetchen, Eiern, Eiweiss, zerlassener Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Nelken schmackhaft und geschmeidig vermischen. Auf bemehltem Brett zu Wuerstchen formen, in heiss... (weiter im PDF Download)


Keywords:

J 




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