Forellensüppchen

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Anzahl Portionen:
6







Zutaten:

  • 2
    Scheibe
    Weizentoastbrot
  • 45
    Gramm
    Butter
  • 150
    Milliliter
    Schlagsahne (I)
  • 350
    Milliliter
    Schlagsahne (Ii)
  • 5
    Eigelb (L)
  • 4
    Beete Kreße
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Brot entrinden, fein würfeln und in der Butter rösten.
Sahne (I) steif schlagen. Restliche Sahne, Eigelb und Kresse mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Im Fischfond 5 Minuten kochen... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fisch  Suppe  Brot  Forelle 




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