Fleischtaschen im Ofen gebacken

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Anzahl Portionen:
unbekannt







Zutaten:

  • 1000
    Gramm
    Mehl
  • 100
    Gramm
    Margarine
  • 2
    Eigelb
  • 1
    Tasse
    Milch
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • 500
    Gramm
    Rindfleisch
  • 2
    Esslöffel
    Margarine
  • 4
    Gemüsezwiebeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Der Teig einen Tag vor dem Backen zubereiten.
Zubereitung der Füllung:
Das Fleisch wird sehr klein geschnitten (nicht mahlen). Die Zwiebeln würfeln und in der Margarine anbraten, dann das Fleisch mitschmoren. Salz + Pfeffer + Aji dazutun.
Das Mehl mit der Brühe verrühren + dazugeben. Bei schwacher Hitze weiterkochen bis alles gar ist. Dann eine Nacht abkühlen lassen.
Den Teig ausrollen und in Scheiben ausstechen (10-20 cm ø). Auf je eibe Ei
(hartgekocht) und eine Olive legen. Die eine Hälfte des Teigs drüberlegen und zu einer Tasche fest an... (weiter im PDF Download)


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