Fleischbällchen in Zitronensauce (Terbiyeli köfte)

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 500
    Gramm
    Hackfleisch vom Rind
  • 100
    Gramm
    Patnareis
  • 1
    gross
    Zwiebel
  • 2
    Eier
  • 2
    Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Instructions:
1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den Reis abbrausen, abtropfen lassen und zum Fleisch geben. Die Zwiebel schälen und zum Fleisch reiben.
Die Hälfte der Eier, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut verkneten. Aus der Masse walnussgrosse Bällchen formen.
2. In einem breiten Topf das Wasser mit Butter und Salz (1) zum Sieden bringen. Die Bällchen vorsichtig einlegen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten ziehen lass... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fleisch  Hackfleisch  Rind  Tuerkei 




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