Fleisch-Omelettes

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Anzahl Portionen:
4







Zutaten:

  • 8
    Esslöffel
    Mehl
  • 6
    Eier
  • 1500
    Milliliter
    Milch Pfeffer Salz
  • Backfett
  • 500
    Gramm
    Kalbßchulter
  • 1
    Esslöffel
    Mehl
  • 250
    Milliliter
    Klare Fleischbrühe
  • 125
    Milliliter
    Spargelwaßer
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
Mehl und Eier verrühren, Milch, Salz, Pfeffer zugeben.
Vier Omelettes backen, mit Frikassee füllen.
Füllung: feingehackte Zwiebel in Margarine andünsten, gewürfeltes Kalbfleisch zugeben, 10 Minuten anrösten, mit Mehl bestäuben. Spargelwasser und Gewür... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Innereien  Fleischgerichte 




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