Fischbällchensuppe

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Anzahl Portionen:
4

Dauer der Zubereitung:
Versichere Dich, dass keine Graeten mehr im Filet stecken, und








Zutaten:

  • 300
    Gramm
    Makrelenfilet
  • 1
    Teelöffel
    Salz
  • 0.25
    Teelöffel
    Weißer Pfeffer
  • 1
    Prise
    Glutamat
  • 1
    Teelöffel
    Maismehl
  • 75
    Gramm
    Reisnudeln
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
schneide das Filet in sehr feine Scheiben. Dann die Fischscheiben in eine Schuessel geben, dann Salz, Pfeffer und die Prise Glutamat hinzufuegen, alles leicht zerdruecken. Das Maismehl mit etwas kaltem Wasser verruehren und mit dem Fisch zu einer glatten Paste verarbeiten. Die Masse zu kleinen Baellchen von etwa 1 cm ø formen und diese fuer eine Stunde in eine Schuessel mit Eiswasser legen. Dann wieder aus dem Wasser herausnehmen und trocknen lassen. Die Reisnudeln fuer 2-3 Minuten in... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Suppe  Mbkb_ii 




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