Fenchelsalat mit Zitronenmarinade

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Anzahl Portionen:
12







Zutaten:

  • 3
    gross
    Fenchelknollen
  • 150
    Gramm
    Salami; in dünnen Scheiben [Fenchelsalami]
  • 2
    Zitronen
  • 1
    Orange
  • 1
    Teelöffel
    Mittelscharfer Senf
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
  • ...
Weitere Zutaten sind im Rezept angegeben, dass du weiter unten downloaden kannst.


Zubereitung:
(12 Portionen im Rahmen eines ital. Buffets; sonst eher 6) Die Fenchelknollen putzen. Fenchel auf dem Gemüsehobel oder in der Küchenmaschine fein hobeln. Fenchel- und Salamischeiben [eventüll halbieren] auf einer Platte anrichten.
Für die Sauce: Zitronen und Orange auspressen und den Saft mit Senf, d... (weiter im PDF Download)


Keywords:

Fenchel  Salate  Italien  Gaeste 




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